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焼きたてのパンが大好きで、手こねでコネコネ~パン修行しています^^♪
マーブルブレッド♪
2010年01月20日 (水) | 編集 |
マーブルブレッド(マーブルパン)をつくりました~(‐^▽^‐)

このパンは、大好きなパンで過去に何度も焼いているのですが。。。

何度しても上手く出来ないんですよーーー (-。-;)

白生地にココア生地をのせて 麺棒で何度も繰り返し伸ばして 三等分に切り

生地を、ねじりながら三つ編みにしなくてはいけないのに。。。

三つ編みが~~~また途中で分からなくなってしまた(_ _lll)ガクン

(三つ編みの練習からしないとね^^;;;)

マーブルパン!


ねじり方が甘いから マーブル状が少ないですね!?(*´ー` )エヘ

マーブルパン^^


チョコレートじゃなくて ココアパウダーを使っているので 甘さ控えめ!

ふんわり感が良くて、とても美味しいですよ~(o´∀`艸)♪

マーブルパン


ココア生地と白生地です。

生地1

=== 材料 ===

強力粉・・・・・・・・・300g
ドライイースト・・・・・・6g
塩・・・・・・・・・・・・・・・4g
砂糖・・・・・・・・・・・・30g
スキムミルク・・・・・・24g
水・・・・・・・・・・・・・186g
無塩バター・・・・・・・30g

【ココアペース】
ココアパウダー・・・・・・6g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・6g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・5g



また、マーブルパンに挑戦します!!

今度は、ねじりをもっとつけて三つ編みしっかりと完成させます(^▽^笑)




*** いいお天気^^ ***

今日は、4月並の暖かさでいいお天気でしたね~!!

と、言っても会社内でいたので、いいお天気さんを実感してないのですけど。。。(*^^*ゞ ポリポリ

いいお天気なら お布団干したかったのに残念だなぁヾ(´∀`*)ノ


オキザリス!





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